Salah satu alternatif
makanan pengganti beras yang banyak dikonsumsi di Indonesia adalah mie. Mie
instan merupakan produk yang banyak disukai oleh berbagai kalangan dikarenakan
proses pengolahannya yang mudah. Mie instan yang dikonsumsi secara berlebihan,
mengakibatkan beberapa dampak negatif bagi tubuh. Dampak negatif yang ditimbulkan
oleh mie instan merupakan akibat adanya tartrazin (pewarna kuning), bahan pengawet,
MSG (Monosodium Glutamate), natrium alginat dan CMC (Carboxymethilcellulose). Kandungan yang terdapat pada mie instan
tersebut banyak mengandung radikal bebas.
Namun, pengaruh iklan mie instan di layar kaca
(televisi), media cetak, maupun media online yang sangat gencar menjadikan
pengetahun tersebut menjadi sedikit tersamarkan. Selain itu, dampak buruk mie
instan yang tidak terasa dalam waktu singkat juga menjadi salah satu alasan
mengapa seseorang terus-menerus menggandrungi makanan keriting ini.
Untuk menetralisir efek negatif yang ditimbulkan oleh
mie instan, maka sering-seringlah mengkonsumsi makanan
mengandung antioksidan.
Antioksidan alami dalam buah dan sayuran yang memiliki fungsi seperti mencegah
berkembangnya radikal bebas di dalam tubuh sekaligus memperbaiki sel-sel tubuh
yang rusak. Tumbuh-tumbuhan diketahui kaya akan antioksidan misalnya vitamin C,
dan betakaroten seperti tomat, wortel dan lain-lain.
C-by : Ihya
Maghfirah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar